談及“最滿意的作品是哪一個”時，設(shè)計師劉敏的回答讓我有些意外。他說：“每一個作品都是我最滿意的，同時也都是我最不滿意的。每一個作品我們都是用心去做的，所以每一個都可以稱為最滿意的作品，但是也可以稱為最不滿意的作品，因為未來可能有更好的東西出現(xiàn)。”面對這一問題，大部分設(shè)計師都會說“最滿意的作品是下一個”，盡管劉敏的回復(fù)同樣有“討巧”的嫌疑，但他給予了自己及團隊充分的肯定，同時積極進取，對未來滿懷誠意。
在很多人的眼里，設(shè)計師是一個光鮮亮麗的職業(yè)，不用多久就能“出任CEO，贏取白富美，走上人生巔峰”。然而設(shè)計的苦，只有設(shè)計師能體會。“設(shè)計師要耐得住寂寞，同時又要激情澎湃地去做設(shè)計。”劉敏說，他從事設(shè)計最大的期望，并不是成為一個知名設(shè)計師，“最關(guān)鍵的是設(shè)計得到業(yè)主的認同，為其帶來更美好的生活，看到業(yè)主發(fā)自內(nèi)心的幸福笑容，就是我最大的收獲。”
一個重慶設(shè)計師在重慶設(shè)計了
一個香港茶餐廳在香港拿了獎
兩年前，一次機緣巧合下，劉敏承接了香港茶餐廳“九龍食嗣”的室內(nèi)設(shè)計工作。在設(shè)計創(chuàng)意階段，劉敏和團隊考察了重慶和成都所有知名茶餐廳，分析其優(yōu)缺點，最后將香港的“獅子山精神”，即不認輸、勇于奮斗的精神，融入到整個設(shè)計當(dāng)中。
劉敏作品：九龍食嗣
“九龍食嗣以懷舊為主題，運用香港的馬路、街頭，拉閘門，復(fù)古的印花玻璃，地面采用馬賽克來營造香港的氣息，在重慶也能感受港式風(fēng)情。”劉敏介紹，九龍食嗣有三層樓，一樓展示香港街景，二樓再現(xiàn)了八十年代香港茶餐廳的面貌，三樓為包房、卡座，放置了點唱機，唱片全是香港50-90年代的懷舊金曲。“從一樓到三樓，從過去到未來，每個樓層、每個時段，顧客都會有不同的體驗，這是我們比較用心的地方。”
劉敏作品：九龍食嗣
2016年初，項目落地完成，驗收成果令業(yè)主驚喜不已，劉敏自己也滿心歡喜，他非常高興地告訴我，“九龍食嗣”今年在香港獲獎了。一個重慶設(shè)計師在重慶設(shè)計的香港茶餐廳拿了香港的設(shè)計獎項，這對設(shè)計師而言無疑是極大的認可。
在劉敏看來，一個好的設(shè)計師，不光要呈現(xiàn)一個美的作品，對于商業(yè)空間而言，更關(guān)鍵的是能否給業(yè)主帶來商業(yè)價值或者商業(yè)上的提升空間。在這一點上，“九龍食嗣”顯然非常成功。大眾點評上，“九龍食嗣”排名前列，生意十分火爆。“有時候我都訂不到位子！”劉敏笑言。
劉敏作品：九龍食嗣
設(shè)計，不設(shè)限
從住宅到商業(yè)空間，再到辦公空間、公共空間，劉敏所接的項目類型非常豐富，對于每一類空間的設(shè)計，他也自有心得。“住宅首要考慮的就是溫度，要讓居住者感受到空間的溫馨、家庭的天倫之樂，同時也要考慮到安全問題，尤其是有老年人的家庭。商業(yè)空間最重要的是動線，人行于其間是否方便，能否感受到空間的層次感。辦公空間講究辦公的動線，從前臺到會議室，從會議室到打印室，動線會不會重疊，盡量避免不必要的時間和空間上的浪費。而公共空間除了考慮安全問題，還要考慮規(guī)范的問題，比如防火、排煙、空調(diào)的能耗等等。”
劉敏作品：重慶一二九碼頭火鍋
什么類型的項目都去做，這一點對于設(shè)計師的定位是好是壞？
劉敏坦言，其實他也矛盾過。“我們思考過，思考的結(jié)果是：我們沒有定位，只要是設(shè)計我們都做，因為設(shè)計是共通的。”對于設(shè)計，劉敏信心十足：“無論什么類型的空間，我認為我都能做得很棒。”
劉敏作品：重慶一二九碼頭火鍋
最近，劉敏接了一個醫(yī)院的項目，這是一個全新的嘗試。業(yè)主看過劉敏的作品，表示非常欣賞，于是主動找來，希望突破大眾對醫(yī)院的刻板印象，通過設(shè)計，營造一個不一樣的醫(yī)院環(huán)境。劉敏欣然接受了這樣的“挑戰(zhàn)”。“我沒有做過醫(yī)院項目，我們不懂醫(yī)院的規(guī)范，但有醫(yī)療小組告訴我們怎么做。我覺得有相應(yīng)的專業(yè)人士配合，可以嘗試不同的東西，沒有必要把自己固定在一個模式當(dāng)中。每一次嘗試都是一次學(xué)習(xí)的過程，對我自己而言也是一種進步。”
在劉敏心里，設(shè)計是一件非常快樂的事。“我想多感受設(shè)計的快樂，每種空間給我們帶來的快樂是不一樣的，我希望能夠多體驗一點不同空間帶來的驚喜感。”
劉敏作品：重慶一二九碼頭火鍋
設(shè)計路上的偶然與必然
“每個人的人生都是由一連串的必然和一連串的偶然所組成。如果我們能珍惜必然的部分，以自己的方式努力去做，把偶然的部分盡量變成美好的經(jīng)驗，那么我們的人生也許會比較接近幸福吧。”誠如漫畫大師朱德庸所言，劉敏走上設(shè)計這條路也是一連串偶然之下的必然結(jié)果。
小時候，劉敏常去他幺爸（叔叔）家玩，幺爸是美院雕塑系教授，家里有很多很美的雕塑和藝術(shù)品，以及各式各樣的設(shè)計類書籍，年幼的劉敏悄悄在心底埋下一顆藝術(shù)的種子。加之父親是水利工程師，負責(zé)河道、橋梁、碼頭的設(shè)計，劉敏從小看水文圖，耳濡目染，深受影響。“我小時候成績不太好，但我特別喜歡畫畫，所以考高中的時候，我選擇了藝術(shù)類學(xué)校。”劉敏如愿考上了四川美院附中，學(xué)習(xí)廣告設(shè)計，后來考取重慶建筑大學(xué)建筑裝飾專業(yè)，從此真正踏上設(shè)計之路。
在中專及大學(xué)階段，劉敏實現(xiàn)了從“學(xué)渣”到“學(xué)霸”的完美逆襲。“我上大學(xué)時，作業(yè)都是A或A+，那時系里四個班一共有150多人，基本上每個同學(xué)和老師都認識我。”
劉敏作品：聯(lián)合辦公室
2002年大學(xué)畢業(yè)，優(yōu)等生劉敏順理成章地進入設(shè)計公司工作。但他在工作兩年多后就選擇了離開，去做一名獨立設(shè)計師。“原來在公司上班的時候，講求產(chǎn)量、業(yè)績，對設(shè)計的要求不太高，我想可能只有做獨立設(shè)計師，才能實現(xiàn)自己的設(shè)計價值觀吧。”
做了4年的獨立設(shè)計師，劉敏的業(yè)務(wù)忙不過來了。于是他拉來幾個志同道合的同事和大學(xué)同學(xué)，在2009年一同創(chuàng)立了奇墨設(shè)計。發(fā)展至今，團隊設(shè)計師已有16人。
劉敏很少在商務(wù)營銷上花費精力和時間，他認為“好的作品會說話，沒必要刻意營銷”，所以他把更多的精力放在了設(shè)計上，以修煉內(nèi)功，精進專業(yè)。有好的作品出來，會拿去參加一些設(shè)計大賽，比如重慶渝宗老灶火鍋店項目就獲得了金堂獎、艾特獎，許多業(yè)主就是在網(wǎng)上看到參賽作品慕名前來商談業(yè)務(wù)。不過不可否認的是，在流量時代，酒香也怕巷子深。劉敏也承認，“我們以后肯定也需要宣傳，但是現(xiàn)在還是先努力，多學(xué)習(xí)，把作品做得更棒。”
劉敏作品：聯(lián)合辦公室
一切設(shè)計源于經(jīng)濟
與藝術(shù)不同，設(shè)計是感性與理性的融合體。藝術(shù)是對美的追求，但設(shè)計必須考慮實用性。體驗感、溫度感、安全性，是劉敏在所有作品中首要考慮的三個重要問題。“居住者要在這個空間里生活，而不是像參觀博物館一樣，看完就走了。”
而要給業(yè)主帶來良好的體驗感、溫度感及安全性，與室內(nèi)設(shè)計所選擇的材料息息相關(guān)。一般而言，劉敏會選擇采用環(huán)保材料，在甲方預(yù)算不夠的情況下，他也會盡量減少在絢麗造型上的花費，把資金節(jié)省下來用于購買環(huán)保材料。
劉敏作品：藍溪谷地別墅
“一切設(shè)計源于經(jīng)濟。”在今年11月的廣州設(shè)計周上，劉敏作為重慶“40 under 40”設(shè)計師代表發(fā)言時表示，一切設(shè)計的落地性、美觀性、環(huán)保性，都是跟經(jīng)濟相匹配的。他并不相信所謂“物美價廉”，“好的東西就一定貴，因為它的附加值太多，它需要很多人協(xié)同合作，才能完成一個好的產(chǎn)品”。
冠軍磁磚，便是劉敏心中好產(chǎn)品的代表。“我在十幾年前就對冠軍磁磚有所了解，它一直定位高端市場，價格比較高，質(zhì)量沒得說。”劉敏告訴我，他曾經(jīng)為某瓷磚品牌做展廳設(shè)計時到廠里接受過封閉式學(xué)習(xí)，對瓷磚頗為了解。“冠軍磁磚的密度特別高，因為它的壓機和燒制的溫度特別高。”
劉敏作品：藍溪谷地別墅
特別關(guān)注環(huán)保材料的劉敏，對于冠軍磁磚推出的負離子瓷磚“森林浴”系列亦稱贊有加：“瓷磚釋放負離子，就像生活在森林里一樣，令人心曠神怡。”據(jù)了解，冠軍磁磚“森林浴”系列也深受消費者喜愛。“對消費者而言，選擇負離子瓷磚，其實也是出于經(jīng)濟的考慮。”劉敏直言。
產(chǎn)品是有價值的，人們愿意為好的產(chǎn)品買單，設(shè)計也是如此。“設(shè)計師需要花時間去設(shè)計，所以會產(chǎn)生經(jīng)濟價值，它同時是一種情懷，但是我們需要付費去買這份情懷，所以設(shè)計是有價值的，設(shè)計也是有價格的。”隨著經(jīng)濟的發(fā)展，物質(zhì)生活水平的提高，人們對設(shè)計的認同感與日俱增。這也更加堅定了劉敏對于設(shè)計的理想。“我希望能夠一直快樂地做設(shè)計，如果不出意外的話，設(shè)計會是我一輩子的事業(yè)。”
設(shè)計師簡介
劉敏
重慶奇墨裝飾設(shè)計咨詢有限公司設(shè)計總監(jiān)
注冊高級室內(nèi)建筑師
CIID(中國建筑學(xué)會)十九專委會
代表作品：
餐飲類：重慶筍和小木舟野魚坊、寧波天童寺祈福廣場食街、重慶渝宗老灶火鍋，武隆桃苑茶會，寧波天童寺五芳齋，寧波小湯圓，寧波天童寺太白樓素齋餐廳，寧波天童寺寧波館餐廳，重慶1921碼頭火鍋，重慶禾虎爆炒，重慶漁臺龍蝦
公共空間：重慶大渡口人民法院、重慶名朗美業(yè)麗冠美容、武隆人民法院、重慶水星卓潤實業(yè)、重慶南岸區(qū)圖書館，重慶大渡口區(qū)跳磴鎮(zhèn)衛(wèi)生院，重慶大渡口區(qū)春暉路社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，重慶大渡口區(qū)中醫(yī)國學(xué)堂養(yǎng)身館，魚夢家私青杠展廳，中南建設(shè)青杠家具展廳，重慶大渡口區(qū)中醫(yī)院
獲獎榮譽：
1.重慶市首屆裝飾設(shè)計師作品大賽（優(yōu)秀作品獎）2002年
2.《TOP裝潢世界》重慶十大新銳室內(nèi)設(shè)計師 2009年
3.風(fēng)尚《渝報》重慶首席室內(nèi)設(shè)計師 2012年
4.《金堂獎》2012年度最具商業(yè)價值公共空間優(yōu)秀作品
5.《金堂獎》2012年度最具商業(yè)價值娛樂空間優(yōu)秀作品
6.《金堂獎》2013中國室內(nèi)設(shè)計年度評選 年度優(yōu)秀餐飲空間設(shè)計
7.《金堂獎》2015中國室內(nèi)設(shè)計年度評選 年度優(yōu)秀餐飲空間設(shè)計
8.《金堂獎》2016中國室內(nèi)設(shè)計年度評選 年度優(yōu)秀別墅空間設(shè)計
9.2012年別墅洋房設(shè)計大獎，年度優(yōu)秀設(shè)計師
10.2012年別墅洋房設(shè)計大獎，年度優(yōu)秀作品
11.2013年別墅洋房設(shè)計大獎，年度優(yōu)秀作品
12.2013年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳商業(yè)空間設(shè)計入圍獎（重慶市北城天街名朗美業(yè)）
13.2013年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳商業(yè)空間設(shè)計入圍獎（重慶大渡口區(qū)中醫(yī)院中醫(yī)國學(xué)堂）
14.2013年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳餐飲空間設(shè)計入圍獎（重慶渝宗老灶火鍋）
15.2013年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳別墅豪宅設(shè)計入圍獎（重慶保利高爾夫）
16.2014年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳住宅空間設(shè)計入圍獎（駿逸第一江岸）
17.2014年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳住宅空間設(shè)計入圍獎（建工未來城）
18.2014年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳住宅空間設(shè)計入圍獎（學(xué)府大道69號）
19.2014年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳娛樂空間設(shè)計入圍獎（美儂美克酒窖）
20.2014年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳會所空間設(shè)計入圍獎（重慶桃苑茶會）
21.2016年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳住宅空間設(shè)計入圍獎（藍溪谷地別墅）
22.2016年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳展陳空間設(shè)計入圍獎（渝盟美家家具展廳接待中心）
23.2016年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳辦公空間設(shè)計入圍獎（聯(lián)合設(shè)計辦公室）
24.2016年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳餐飲空間設(shè)計入圍獎（葉燒哥串串主題酒館）
25.2016年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳醫(yī)療空間設(shè)計入圍獎（大渡口中醫(yī)院數(shù)字化計免中心）
26.2016年度國際空間設(shè)計大獎 艾特獎 最佳餐飲空間設(shè)計入圍獎（重慶1921碼頭火鍋）
27.2016喜舍杯.中國住宅設(shè)計總評榜 年度優(yōu)秀別墅設(shè)計獎
28.第四屆中國國際空間環(huán)境藝術(shù)設(shè)計大賽（筑巢獎）優(yōu)秀獎
29.《金瓦獎》2015住宅空間方案十佳作品
