對(duì)家庭煮婦而言，夏天在油煙重且悶熱的廚房里煎炒烹炸并不是件令人愉悅的事兒。那么，怎樣才能做到做飯時(shí)不揮汗如雨、汗流浹背呢?在廚房里裝一臺(tái)空調(diào)——包括移動(dòng)空調(diào)、中央空調(diào)、空調(diào)油煙機(jī)在內(nèi)，它們都可以為在廚房中忙碌的人降溫送爽。但事實(shí)上，迄今為止，這些“廚房寶貝”或因身價(jià)不菲，或因安裝麻煩等原因，都遭遇著“叫好不叫座”的尷尬，只是“聽(tīng)上去好美”。

　　眼下“金九銀十”漸近，又到了一年的家裝旺季，你會(huì)為廚房空調(diào)動(dòng)心嗎?廚房空調(diào)要“飛”入尋常百姓家，又要解除哪些糾結(jié)呢?

　　廚房那些事兒

　　炒菜半小時(shí)

　　溫度上40℃

　　家庭廚房是一個(gè)讓人又愛(ài)又恨的地方，愛(ài)它是因?yàn)橐恢毕阄稄浡�，恨它則是因?yàn)橛蜔熆澙@�？梢哉f(shuō)冬天廚房是家中最溫暖的地方，而夏天則又是家中最酷熱難耐之地，這種畫(huà)風(fēng)突變或許讓每一個(gè)人都記憶猶新，情況嚴(yán)重的甚或有中暑的感覺(jué)。

　　“廚房里除了悶熱之外，往往油煙味也很重，但想著為全家人張羅一桌好飯的幸福感，一切的難受也都忍啦。”喜歡為家人張羅四川菜的鄔女士說(shuō)，下廚自然有下廚的快樂(lè)，盡管炒完菜一身油煙味，甚至頭發(fā)當(dāng)中都夾雜著這種揮之不去的味道，唯有及時(shí)洗澡方能求得心安。

　　家庭煮婦張女士則直言，因小孩所在的學(xué)校取消了午餐，她只得辭工在家照顧小孩，盡管今年雨水偏多，但因住在頂樓，整體還是比較熱，尤其是“暑假里做飯熱得跟蒸桑拿似的，一頓飯做下來(lái)往往大汗淋漓”。

　　“因平時(shí)忙于工作，家中又有小孩需要照顧，只得勞煩70來(lái)歲的老媽操持家務(wù)。”在松山湖一高新企業(yè)從事生物技術(shù)研發(fā)的耿先生說(shuō)，最放心不下的是老人家有輕度肺氣腫，往往油煙聞吸多了會(huì)咳得比較厲害，“多少次提醒老媽戴上口罩做飯，但老人就是不習(xí)慣，還感覺(jué)年輕人有嫌棄之意，最好也只好作罷。”但心里是真痛老媽。

　　廚房的溫度到底有多高?記者日前中午用家用溫度計(jì)測(cè)試顯示，當(dāng)開(kāi)火做飯炒菜半小時(shí)左右，廚房溫度便上升至40℃左右，較客廳溫度整整高出近10℃。

　　專(zhuān)用空調(diào)裝進(jìn)廚房

　　邊烹美食邊嘆清涼

　　廚房作為家庭美食的烹飪重地，火頭軍自然時(shí)常需要與油煙、高溫作戰(zhàn)。特別是在炎炎夏日，掌勺的揮汗如雨、汗流浹背皆有可能，熱到中暑、熱到?jīng)]胃口亦不可避免。但據(jù)記者對(duì)小區(qū)鄰居所作的隨機(jī)調(diào)查顯示，約九成多家庭均未采取廚房降溫措施，有的甚至表示“熬一熬就過(guò)去了，大家都這樣”。

　　廚房到底有無(wú)降溫“神器”呢?別以為只有客廳空調(diào)、臥室空調(diào)這些“大路貨”，其實(shí)，廚房空調(diào)這幾年已相繼入市細(xì)分市場(chǎng)，譬如美的小廚星空調(diào)便采用全封閉外觀(guān)設(shè)計(jì)，既可以抵擋油煙，又相對(duì)比較容易擦洗，送風(fēng)范圍也頗廣。安裝方面，除了有豎掛式、橫掛式之外，還有吊頂式或嵌入式，從而甚為適合精打細(xì)算的小型廚房。

　　“廚房?jī)?nèi)安裝普通空調(diào)，油煙對(duì)其使用壽命肯定會(huì)有影響，但中央空調(diào)卻可以讓這一切迎刃而解。”據(jù)東莞蘇寧空調(diào)銷(xiāo)售專(zhuān)員介紹，目前美的、格力和大金等中央空調(diào)便能安裝在廚房、衛(wèi)生間和走廊等多個(gè)區(qū)域，由于配裝了高耐久過(guò)濾網(wǎng)，從而讓家人隨時(shí)隨地享受空調(diào)的舒適。

　　除此之外，美的還推出了天境空調(diào)油煙機(jī)，將空調(diào)和抽油煙機(jī)兩種功能合二為一，機(jī)身為歐式經(jīng)典的T字造型，空調(diào)兩側(cè)和前面板底部均為鏤空設(shè)計(jì)，空調(diào)濾網(wǎng)也可從側(cè)面抽出以方便清洗。其空調(diào)有高、中、低3檔風(fēng)力可調(diào)，并可調(diào)整風(fēng)向和溫度。

　　當(dāng)然如果想省事一點(diǎn)，也可為廚房配用格力單冷型便攜空調(diào)，其實(shí)它就是一款升級(jí)版的冷風(fēng)機(jī)，不過(guò)噪音和功耗相比掛壁機(jī)要略大一些。 

　　身價(jià)不菲安裝麻煩

　　廚房空調(diào)需求不大

　　廚房空調(diào)如此貼心，聽(tīng)上去的確很美，但怎奈“理想很豐滿(mǎn)現(xiàn)實(shí)很骨感”。記者走訪(fǎng)部分家電連鎖門(mén)店和登錄網(wǎng)上電商發(fā)現(xiàn)，廚房空調(diào)的身價(jià)并不低，即便是簡(jiǎn)單一點(diǎn)的移動(dòng)式空調(diào)，售價(jià)也多在2000元~2500元，便宜點(diǎn)的也在1500元以上。真正意義上廚房空調(diào)賣(mài)價(jià)則更高，一般介于3000元~4000元之間，相比同匹數(shù)的單冷普通空調(diào)，價(jià)格要高出約三分之一甚至更多。

　　與一般普通空調(diào)的多樣化選擇不同，廚房空調(diào)稱(chēng)得上真正意義上的“小眾”品類(lèi)，至少在實(shí)體門(mén)店，可以挑選的空間并不大。據(jù)東莞蘇寧的銷(xiāo)售人員介紹，目前僅有美的一款廚房空調(diào)上架出樣。“可能因?yàn)閺N房空調(diào)的價(jià)格相對(duì)較高，加上廚房安裝空調(diào)需要考慮的因素頗多，從而使廚房空調(diào)的銷(xiāo)售一直不火。”她稱(chēng)，除了精裝房家庭有所需求外，其他消費(fèi)者很少問(wèn)及廚房空調(diào)。不過(guò)線(xiàn)上電商的選擇則相對(duì)豐富一些，但價(jià)格同樣不低。

　　本土連鎖時(shí)尚電器則明確表示暫未經(jīng)營(yíng)廚房空調(diào)，因?yàn)槟壳傲私鈴N房空調(diào)的顧客不多，甚至幾乎無(wú)人索要相關(guān)資料，盡管偶爾有顧客購(gòu)買(mǎi)分體掛式空調(diào)安裝在廚房里使用。同時(shí)目前主要家電連鎖和商超連鎖尚未涉足這一品類(lèi)，其癥結(jié)就在于廚房空調(diào)仍屬于“小眾”家電，市場(chǎng)需求不大。

　　對(duì)于廚房空調(diào)，消費(fèi)者雖然有贊有彈，但普遍表現(xiàn)得比較理智。“廚房空調(diào)營(yíng)造清涼空間讓人期許，但價(jià)格畢竟還是太高，而且一日三餐做飯的時(shí)間并不長(zhǎng)。”家庭煮婦王阿姨認(rèn)為，在實(shí)用性上，廚房空調(diào)還無(wú)法與臥室空調(diào)等相提并論。另一家庭煮婦趙阿姨則認(rèn)為，多年都是這么做飯過(guò)來(lái)的，“除了夏天有點(diǎn)難受外，挺挺也就過(guò)去了”。

　　■對(duì)話(huà)

　　普通空調(diào)

　　不適合裝在廚房

　　記者：對(duì)家庭煮婦而言，油煙重且相對(duì)悶熱的廚房有必要裝廚房空調(diào)嗎，其有哪些利與弊?廚房空調(diào)是固定型的好，還是移動(dòng)型的好?

　　丁怡(東莞蘇寧市場(chǎng)策劃部總監(jiān))：在廚房?jī)?nèi)安裝普通空調(diào)，油煙對(duì)空調(diào)使用壽命肯定有不良影響，但如果有條件安裝中央空調(diào)，就可以消除該弊端。中央空調(diào)安裝在包括廚房、衛(wèi)生間和走廊在內(nèi)的住宅中所有房間和區(qū)域，能使家人在整個(gè)住宅的各個(gè)地方隨時(shí)隨地享受空調(diào)帶來(lái)的舒適。

　　由于廚房使用時(shí)間短，且使用時(shí)冷負(fù)荷偏大，加之空氣中還會(huì)混雜一定的油煙，因此建議使用可移動(dòng)的空調(diào)放在廚房門(mén)口送風(fēng)，這樣既避免了廚房空調(diào)造價(jià)高使用率低，又無(wú)需吊頂便能有效解決廚房使用時(shí)溫度較高的問(wèn)題，性?xún)r(jià)必更高一些。

　　建議用戶(hù)最好根據(jù)廚房情況和自身的需求選購(gòu)用于廚房的空調(diào)。通常，開(kāi)放式的廚房是不適合安裝廚房空調(diào)的，而普通的家用空調(diào)也不適合裝在廚房，因?yàn)橛蜔煏?huì)糊住空調(diào)的風(fēng)口和濾網(wǎng)。如確有需要，最好選擇專(zhuān)業(yè)的廚房空調(diào)，這類(lèi)空調(diào)專(zhuān)門(mén)針對(duì)廚房設(shè)計(jì)了抗油污、易清洗的濾網(wǎng)，零部件也進(jìn)行了抗油污、抗潮濕處理，而且制冷速度也更快。

　　李婷婷(時(shí)尚電器運(yùn)營(yíng)中心媒介主管)：廚房空調(diào)長(zhǎng)時(shí)使用后，濾網(wǎng)可能會(huì)被油煙堵塞，從而影響其整體美觀(guān)、使用壽命和制冷效果。同時(shí)，開(kāi)啟空調(diào)也會(huì)加大廚房里冰箱的耗電量。整體上來(lái)說(shuō)，開(kāi)著空調(diào)做飯，廚房產(chǎn)生的油煙對(duì)室內(nèi)機(jī)還是有一點(diǎn)傷害的，因此建議廚房空調(diào)最好經(jīng)常清洗。

　　TIPS

　　莫讓空調(diào)風(fēng)口

　　直吹燃?xì)鉅t灶

　　廚房空調(diào)作為新興時(shí)髦家電，消費(fèi)者如果打算在自家廚房使用，一定要事前做好整體預(yù)算與規(guī)劃，先期預(yù)留安裝位置，畢竟廚房空調(diào)需要與櫥柜、抽油煙機(jī)和灶具等相互協(xié)調(diào)安裝。同時(shí)，空調(diào)的風(fēng)口不可直吹燃?xì)庠睿�否則可能會(huì)讓燃?xì)庠畹幕鹈缙鸱�不穩(wěn)定，輕則影響烹飪質(zhì)量，重則引發(fā)火災(zāi)。所以廚房如果能不裝空調(diào)就盡量不要裝，如果一定要裝空調(diào)的話(huà)，則空調(diào)的出風(fēng)口一定要朝上。

　　如果廚房和餐廳連成一體，還需注意廚房空調(diào)的出風(fēng)口不能對(duì)著餐桌。因?yàn)榭照{(diào)經(jīng)常會(huì)吸附很多灰塵，如果空調(diào)直吹餐桌，灰塵很容易隨著風(fēng)吹到食物上，而且桌上的飯菜也易因此變涼，既不衛(wèi)生，也不利于健康進(jìn)食。