文旅融合大時(shí)代已來(lái)!扛起了城市文旅的大旗，國(guó)企義不容辭。地方文旅集團(tuán)紛紛組建酒管公司，開(kāi)啟了輕重資產(chǎn)同步發(fā)展新局面。國(guó)資酒店在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中迎來(lái)新的發(fā)展高潮。
然而，曾經(jīng)，國(guó)資酒店，依靠區(qū)域資源和資本優(yōu)勢(shì)，就能輕松盤踞一方。如今，面對(duì)品牌連鎖化和規(guī)�；l(fā)展的浪潮，它們必須盡快轉(zhuǎn)型升級(jí)，積極參與市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)，才能站穩(wěn)腳跟。
“要活下去，要有效益，才可以有社會(huì)責(zé)任。”重慶旅游集團(tuán)兩江假日酒店管理有限公司黨委委員、財(cái)融中心、品牌拓展中心分管領(lǐng)導(dǎo)余亭玫在接受邁點(diǎn)專訪時(shí)表示，不管是市政府還有上級(jí)國(guó)資委，為兩江假日設(shè)定的目標(biāo)已經(jīng)很理性了——它不會(huì)是像修城市公共交通這樣以公益性質(zhì)來(lái)開(kāi)展行業(yè)，給我們劃分就是經(jīng)營(yíng)類的行業(yè)，你必須要自己先保障你的自身化正常運(yùn)作。
邁點(diǎn)本期走進(jìn)魔幻8D城市重慶，走進(jìn)了重慶本地國(guó)字號(hào)酒店管理公司“兩江假日”，解碼它的叢林生存法則。
重慶旅游集團(tuán)兩江假日酒店管理有限公司黨委委員、財(cái)融中心、品牌拓展中心分管領(lǐng)導(dǎo) 余亭玫
引領(lǐng)之路：不斷重塑國(guó)資品牌
重慶兩江假日酒店管理有限公司，成立于2010年2月，是重慶旅投集團(tuán)全資子公司，負(fù)責(zé)集團(tuán)酒店版塊業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，承載著重慶市政府推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升綜合服務(wù)接待能力的重要使命。截止目前，兩江假日酒店管理公司管理的資產(chǎn)總額已達(dá)56億元，涉及的領(lǐng)域包含酒店、餐飲、商貿(mào)、會(huì)展等多個(gè)板塊，但是酒店板塊仍是資產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的核心主體。
邁點(diǎn)丹丹：過(guò)去的13年，我們?nèi)〉昧艘粋�(gè)怎樣的成績(jī)?
余亭玫：在這13年里，兩江假日通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，深耕重慶的政務(wù)市場(chǎng)、商務(wù)市場(chǎng)，我們通過(guò)一區(qū)一店的形式，積累了良好的口碑和業(yè)績(jī)。目前來(lái)看，在重慶的各大區(qū)縣基本上都有我們兩江假日的身影。同時(shí)我們兩江假日依附重慶旅游集團(tuán)的背景，我們?cè)诰皡^(qū)酒店板塊也是有很顯著的經(jīng)驗(yàn)和成績(jī)。
邁點(diǎn)丹丹：品牌矩陣目前是怎么分配的?
余亭玫：第一個(gè)就是我們看到的兩江假日;第二個(gè)大的體系化就是重賓體系;第三個(gè)就是我們和麗呈有聯(lián)名的一個(gè)品牌體系;第四個(gè)就是，目前涉足了民宿板塊的民宿體系。這4個(gè)體系下面還是有一些分支。
邁點(diǎn)丹丹：我自己感覺(jué)我就覺(jué)得你們旗艦店就代表了你們兩江假日的歷史。四五樓就是那種過(guò)去的商務(wù)時(shí)代、政務(wù)時(shí)代;我看了8樓和9樓之后，我覺(jué)得它代表的是一種未來(lái)感。
余亭玫：如果你是國(guó)際品牌連鎖酒店，它就肯定不會(huì)這樣打造的。
所以說(shuō)，地方性品牌的話，它其實(shí)自己自主性創(chuàng)意的空間會(huì)更多。其實(shí)在區(qū)縣的店的話，就給你的感覺(jué)，有它就大氣的地方，但是也有很多結(jié)合地方特色的地方。
比如說(shuō)，我們?cè)脐?yáng)的兩江假日，就是三國(guó)的元素，因?yàn)閺堬w廟在云陽(yáng);還有很多三峽的景點(diǎn)都要經(jīng)過(guò)巫山，巫山兩江假日酒店風(fēng)景很壯麗的，欣賞到三峽沿線的風(fēng)景。
巫山兩江假日酒店
邁點(diǎn)丹丹：80后90后的年輕消費(fèi)者，我們看到重慶賓館這4個(gè)字的時(shí)候，我可能站在酒店門口會(huì)稍稍徘徊一下，會(huì)覺(jué)得它會(huì)不會(huì)有一些年代感。
余亭玫：其實(shí)我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題是很多地方酒店品牌所面臨的共性問(wèn)題。
重賓在我們每一個(gè)重慶人心目中，特別是老重慶人心中其實(shí)有著不可磨滅的回憶。其實(shí)我們目前來(lái)重塑重賓這個(gè)品牌，我們也做了很多思考，想是否還是以一個(gè)實(shí)體酒店的形式來(lái)呈現(xiàn)它，我們也做了很多戰(zhàn)略的思考。目前我們覺(jué)得要讓這個(gè)品牌重塑、流動(dòng)、持續(xù)下去，我們覺(jué)得讓它行走起來(lái)更好。
目前我們也將重賓這個(gè)品牌注入了我們兩江假日的特色產(chǎn)品當(dāng)中。比如重賓的三季產(chǎn)品。因?yàn)楹苄〉臅r(shí)候，每一個(gè)重慶人都會(huì)吃的月餅就是重賓月餅。所以說(shuō)在這個(gè)(基礎(chǔ))上面，我們給產(chǎn)品進(jìn)行了升華，我們可能衍生的重賓產(chǎn)品，還有我們的茶葉、酒水，還有其他特色的產(chǎn)品。
我們的想法是每一個(gè)重慶人，他可以將我們重賓的禮品作為伴手禮帶出去，外地的游客到重慶來(lái)，也可以買到我們重賓的產(chǎn)品，所以說(shuō)我覺(jué)得這樣才可以讓我們重賓的品牌持續(xù)下去。目前來(lái)說(shuō)，我們一年的產(chǎn)品銷量有2000萬(wàn)到3000萬(wàn)的量，這個(gè)還在每年還在持續(xù)的增長(zhǎng)。
重賓商務(wù)大廈
邁點(diǎn)丹丹：有年代感的國(guó)字號(hào)酒店，如何重塑?
余亭玫：我們還有個(gè)賽道就是孵化了重賓樓。
重賓樓這個(gè)品牌，我們主打是對(duì)企業(yè)和高校的實(shí)訓(xùn)基地，還有培訓(xùn)基地提供一體化的會(huì)務(wù)服務(wù)，餐飲服務(wù)、還有住宿服務(wù)。重賓樓也有它的文化底蘊(yùn)，新型的實(shí)訓(xùn)基地的形式也展現(xiàn)了很多它現(xiàn)代的氣息。目前我們已經(jīng)落地了和重慶城市管理學(xué)院的重賓樓，而且我們發(fā)現(xiàn)這樣的結(jié)合沒(méi)有違和。在重慶區(qū)域的很多高校都覺(jué)得很好，而且它們覺(jué)得它們很有這種的需求，可能目前來(lái)說(shuō)可能在未來(lái)的3～5年之內(nèi)，重賓樓可能會(huì)在西南區(qū)域鋪設(shè)開(kāi)，我們計(jì)劃可能至少實(shí)施5~6家。
目前對(duì)重賓的重塑，我們還在不斷地思考。“重賓國(guó)際”，我們也想讓它以酒店的形式展示出來(lái)新面貌。但是目前因?yàn)槲覀冞�是逐步地在探索階段，還有也是需要找到我們合適的投資人，我們一起來(lái)可能碰撞出更多的火花。
邁點(diǎn)丹丹：我們沒(méi)有想到一個(gè)有年代感的品牌名字，它可以在好多年之后從一個(gè)實(shí)體店變成了一個(gè)品牌IP，可以去做很多的周邊的一些產(chǎn)品和服務(wù)。
也沒(méi)有想到就是你們重賓樓其實(shí)這個(gè)名字蠻有趣，就感覺(jué)我們學(xué)校里面的什么教學(xué)樓有這種感覺(jué)，就回到了校園這種感覺(jué);而且它相對(duì)來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常藍(lán)海的賽道，可能有很多集團(tuán)在嘗試，但是目前可能落地的項(xiàng)目并不多，這個(gè)還是比較超前的。
余亭玫：兩江假日是重慶唯一的旅游國(guó)資平臺(tái)下屬的酒店管理公司，所以說(shuō)我們也一直就是肩負(fù)了重慶國(guó)資酒店發(fā)展的使命——帶領(lǐng)我們重慶的整體區(qū)域性的酒店水平的提升。隨著現(xiàn)在重慶發(fā)展迅猛地勢(shì)頭，后續(xù)我覺(jué)得我們應(yīng)該是要引領(lǐng)地方整體行業(yè)水平的提升，還有依附我們旅游集團(tuán)的旅游景區(qū)及我們旅游酒店管理的經(jīng)驗(yàn)穩(wěn)步地走出去。
邁點(diǎn)丹丹：其實(shí)在酒店管理公司的業(yè)務(wù)板塊之中，我們其實(shí)是很少會(huì)看到民宿業(yè)態(tài);或者即使是有，可能也只是很小的部分。在兩江假日體系里，民宿有著怎樣的地位、品牌如何布局?
余亭玫：在西南地區(qū)，旅游行業(yè)的發(fā)展里面也很十分蓬勃，但是重慶的民宿產(chǎn)業(yè)其實(shí)還是有點(diǎn)相對(duì)落后的，所以說(shuō)我們也想做一些嘗試來(lái)帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。
兩江假日創(chuàng)立了一園時(shí)光和一園好時(shí)光兩個(gè)民宿品牌，其實(shí)做民宿和傳統(tǒng)酒店還是有很大的差別的，但是我們兩江假日依附重慶旅游集團(tuán)的景區(qū)資源，還有我們有景區(qū)酒店的管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)我們也想將標(biāo)準(zhǔn)化的一些服務(wù)理念貫穿到我們的民宿行業(yè)里面去。
聯(lián)名合作，做強(qiáng)第三方管理
沒(méi)有一個(gè)酒店集團(tuán)不想做大做強(qiáng)，國(guó)企酒管集團(tuán)更是如此。利用“品牌+資本”走出去，是被驗(yàn)證的做大做強(qiáng)的成功模式。比如，錦江酒店、首旅如家等頭部酒店集團(tuán)通過(guò)收并購(gòu)快速躋身全球酒店集團(tuán)第一梯隊(duì);金陵飯店、貴州酒店集團(tuán)也通過(guò)成立合資公司，順利實(shí)現(xiàn)了區(qū)域突圍。
很顯然，當(dāng)國(guó)資酒店集團(tuán)向外求發(fā)展，向外“跨”的步伐和姿勢(shì)卻不盡相同。筆者在兩江假日的官宣文字上，居然詫異地發(fā)現(xiàn)，它們將自身定位為“第三方管理公司”，更傾向于聯(lián)名合作。
邁點(diǎn)丹丹：國(guó)企酒店有一個(gè)非常鮮明的特點(diǎn)在于，既有重資產(chǎn)也有輕資產(chǎn)。重慶旅投集團(tuán)關(guān)于輕資產(chǎn)板塊和重資產(chǎn)板塊，分別做了怎樣的規(guī)劃?
余亭玫：其實(shí)我們重慶兩江假日是在2020年才開(kāi)始部署我們的輕資產(chǎn)板塊的運(yùn)營(yíng)，雖然起步較晚，中間加上疫情的因素，目前我們對(duì)外拓展的酒店管理輸出有75家。
對(duì)于輕和重的理解，我們一直覺(jué)得是相輔相成的，如果沒(méi)有前面穩(wěn)定的重，輕是走不遠(yuǎn)的。作為我們兩江假日的財(cái)務(wù)總監(jiān)，我也一直認(rèn)為，我們應(yīng)該穩(wěn)定的發(fā)展“輕”，可能要關(guān)注更多的是效益和質(zhì)量，而不是一味地去投速度和規(guī)模。
其實(shí)我們不在乎就是說(shuō)規(guī)�；倪B鎖化的擴(kuò)張數(shù)量有多少，但是能來(lái)和我們合作的，我們都是一心一意能付出我們精力地去為他們服務(wù)。
邁點(diǎn)丹丹：我其實(shí)覺(jué)得很詫異，為什么我們會(huì)選中了這個(gè)賽道，想成為一個(gè)第三方的店管理集團(tuán)?
余亭玫：現(xiàn)在目前的市場(chǎng)連鎖化雖然發(fā)展的很迅猛，但是這個(gè)賽道可能已經(jīng)達(dá)到了一定的頂峰了。
目前來(lái)看，合作方、投資方的需求現(xiàn)在目前越來(lái)越多元化了，可能傳統(tǒng)的連鎖加盟，它們也慢慢的發(fā)現(xiàn)其中還是有很多的弊端，有可能你需要某個(gè)品牌，但是有可能品牌要賦予你的管理成本，你又覺(jué)得很難以承擔(dān)。
綜合性考量，我覺(jué)得選擇第三方管理模式，比如說(shuō)幾方一起連同來(lái)參與市場(chǎng)的形式，可能是以后發(fā)展的趨勢(shì)。你選擇你喜愛(ài)的品牌，在管理上，你可以有其他的第三方認(rèn)同它的管理，它來(lái)參與，這樣雙方出了自己的絕招，可能更好地為我們的投資人來(lái)它的效益回報(bào)負(fù)責(zé)任。
我們兩江假日酒店管理公司發(fā)展到今天，一直以服務(wù)質(zhì)量和效益導(dǎo)向?yàn)閮?yōu)先，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)很規(guī)范的，也得到了各界的認(rèn)同，我們也希望可以為市場(chǎng)輸出和指導(dǎo)我們的管理經(jīng)驗(yàn)，一直想通過(guò)第三方管理的形式在管理上為合作方賦能。
邁點(diǎn)丹丹：未來(lái)我們的合作對(duì)象是一些中小型的酒店管理公司呢，還是說(shuō)賦能單體酒店會(huì)更多一點(diǎn)?
余亭玫：我們目前了解來(lái)和我們合作洽談，各方都有。也有我們私人投資者，可能他要求的投資額并不很大;也有我們國(guó)企，企業(yè)之間它可能有一些老的資產(chǎn)，它要進(jìn)行一些改造之后，或者是一些提檔升級(jí)之后再來(lái)運(yùn)營(yíng)。其實(shí)這個(gè)市場(chǎng)很多變的。
邁點(diǎn)丹丹：我覺(jué)得兩江假日的第二個(gè)創(chuàng)新也是行業(yè)里面現(xiàn)在比較流行的一種主流的合作模式，就是這種聯(lián)名合作。
兩江假日是跟麗呈是有一個(gè)很好的合作，目前來(lái)講我看店還是挺多的。目前這個(gè)模式，大家什么時(shí)候開(kāi)始合作的，模式合作的結(jié)果怎樣？
余亭玫：目前總的來(lái)說(shuō)我們和麗呈的合作是很成功的。
麗呈它其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)它有在我們國(guó)內(nèi)品牌的知名的優(yōu)勢(shì)，而且它在線上板塊是很具有它獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。
我們雙方之間通過(guò)有三年的摸索，都達(dá)成了很好的默契。在品牌拓展、尋找合作方的過(guò)程當(dāng)中，麗呈可以為合作方的品牌以及線上賦能;合作方因?yàn)閷?shí)際的發(fā)展，它的確有很多管理上的需求，這個(gè)時(shí)候我們兩江假日就可以站出來(lái)，就和麗呈一起為我們的合作方賦能。
相當(dāng)于雙方就是把自己的優(yōu)勢(shì)全部服務(wù)于我們的合作方投資者，這樣就可以保證我們的合作方可以更好地在它的投資回報(bào)還有的效益上予以保證。
我們兩江假日和麗呈是目前來(lái)看成功了。如果對(duì)于(合作模式)孵化，我個(gè)人認(rèn)為還是要結(jié)合實(shí)際的就是合作的團(tuán)隊(duì)，還有大家的認(rèn)識(shí)是否一致，其實(shí)還是很關(guān)鍵的。
云陽(yáng)兩江假日麗呈華廷酒店
邁點(diǎn)丹丹：除了麗呈這種合作之外，其實(shí)我們跟萬(wàn)豪也有合作。兩種合作模式的差異性是什么?
余亭玫：因?yàn)辂惓�，和它的合作是我們雙方要一起去開(kāi)拓市場(chǎng)。
萬(wàn)豪品牌它已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)這么多年，它有一定的基礎(chǔ)�？赡芎退暮献�，是我們?cè)缙趪?guó)資酒店品牌的一個(gè)學(xué)習(xí)對(duì)象。引進(jìn)JW萬(wàn)豪，我們更多的時(shí)候是向先進(jìn)的優(yōu)秀的品牌學(xué)習(xí)。
其實(shí)這么多年和萬(wàn)豪交流，我們也發(fā)現(xiàn)其實(shí)它們也在慢慢的適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)，根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的改變來(lái)更加接地氣得融入。他們覺(jué)得雙方之間的交流可能也是促進(jìn)他們能在中國(guó)市場(chǎng)走得更遠(yuǎn)。
邁點(diǎn)丹丹：可能就是跟萬(wàn)豪的合作是我們的第一個(gè)階段，是我們?cè)谙驀?guó)際品牌學(xué)習(xí)的過(guò)程。跟麗呈的合作，更像是兩個(gè)合作伙伴，大家旗鼓相當(dāng)，各自發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，一起來(lái)發(fā)展。
重慶JW萬(wàn)豪酒店
余亭玫：雖然目前來(lái)看，我們兩江假日在過(guò)去的13年里沒(méi)有走資本擴(kuò)張的路線，一直還是立足我們本身來(lái)發(fā)展我們本土的酒店品牌。可能和其他的國(guó)企背景的品牌管理公司，規(guī)模上還是有一定的差距。
但是我們一直以來(lái)在資產(chǎn)、財(cái)務(wù)還有運(yùn)營(yíng)方面都十分優(yōu)良，我覺(jué)得這是很多企業(yè)所不可及的。兩江假日屬于那種市場(chǎng)變遷之后仍然屹立不倒的、很非常優(yōu)秀的酒店管理公司。
邁點(diǎn)丹丹：它的差異性就更多地是在管理輸出這個(gè)板塊，未來(lái)我們可能是想走的是高質(zhì)量發(fā)展之路。
余亭玫：因?yàn)槲覀兊囊?guī)模盤子目前沒(méi)有鋪很大，我們就有精力來(lái)服務(wù)好每一個(gè)對(duì)象。這也不是件壞事，現(xiàn)在起步可能效果會(huì)更好一點(diǎn)。
邁點(diǎn)丹丹：其實(shí)我們應(yīng)該如何正確地看待投資回報(bào)這件事情，我們?cè)趺慈ミx我們的合作伙伴，你是否也會(huì)有一些評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)?
余亭玫：其實(shí)還是要看合作伙伴它的對(duì)象是誰(shuí)吧。
因?yàn)槲覀儍山偃帐菄?guó)資背景的特殊性，所以我們合作的對(duì)象有私人個(gè)體，也有國(guó)企背景的單位企業(yè)。群體不一樣，他們的訴求也不一樣。
隨著兩江假日這么多年經(jīng)驗(yàn)的積累，其實(shí)我們對(duì)投資者，以及投資加盟合作形式，應(yīng)該說(shuō)是很寬松的。
我們不像目前市場(chǎng)上很多連鎖化性質(zhì)企業(yè)——它有標(biāo)準(zhǔn)化清單列給你，還有一些風(fēng)險(xiǎn)性的承擔(dān)。在我們看來(lái)，合作的導(dǎo)向性還是更多給與合作方，它們承擔(dān)得比較少。我們和個(gè)體合作的時(shí)候，會(huì)更多地考慮其實(shí)際因素來(lái)提供差異化方案。
扎根西南，區(qū)域深耕也是競(jìng)爭(zhēng)力
《2022年西南地區(qū)酒店市場(chǎng)與投資發(fā)展報(bào)告》顯示，西南地區(qū)獨(dú)特的地理人文，奠定了其“詩(shī)與遠(yuǎn)方”的優(yōu)秀基因，長(zhǎng)期以來(lái)，西南各省在全國(guó)率先把旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，高度重視旅游酒店業(yè)的發(fā)展，并在疫情前后推出廣泛的補(bǔ)貼優(yōu)惠政策。
各大酒店集團(tuán)趁勢(shì)，大舉進(jìn)軍西南市場(chǎng)，尤其是搶占川渝酒店投資市場(chǎng)。
作為中國(guó)唯一一個(gè)地處西南的直轄市，重慶一直都是不少人理想的旅游目的地，新媒體的出現(xiàn)更是讓它貼上“網(wǎng)紅”標(biāo)簽。
近20年來(lái)，重慶近高端酒店開(kāi)業(yè)超過(guò)200多家，國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌分庭抗?fàn)�。�?duì)于兩江假日這樣的本地品牌來(lái)說(shuō)，打好這場(chǎng)陣地戰(zhàn)，必須要有突出的作戰(zhàn)能力和策略。
邁點(diǎn)丹丹：西南市場(chǎng)目前是酒店各大品牌非常向往的一個(gè)地方都想進(jìn)來(lái)，但實(shí)際的結(jié)果就是很多品牌是進(jìn)不來(lái)。
余亭玫：西南的市場(chǎng)前景很好，很大，有很多機(jī)會(huì)。重慶其實(shí)還是一個(gè)很微妙的城市，我們希望、目前也正在發(fā)展和國(guó)際接軌，同時(shí)它的確有自己的特性。
我覺(jué)得，進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，品牌要帶來(lái)自己的服務(wù)理念，標(biāo)準(zhǔn)化的流程，同時(shí)要結(jié)合地方特色來(lái)開(kāi)展自身業(yè)務(wù)，因?yàn)橹挥辛私庠诘匦�、才能走得更遠(yuǎn)。
邁點(diǎn)丹丹：自己的土地上，在自己的板塊，在自己的能力擅長(zhǎng)范圍之內(nèi)做到了區(qū)域的第一。
重慶兩江假日酒店
余亭玫：一個(gè)區(qū)域(品牌)的發(fā)展還是跟它當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)系的。
西南區(qū)域特別是重慶目前的市場(chǎng)表現(xiàn)以及布局，展示出了它有吸納更多資本的發(fā)展前景。我覺(jué)得，它是驅(qū)使整體每一個(gè)行業(yè)在某個(gè)區(qū)域發(fā)展的關(guān)鍵要素。
目前來(lái)說(shuō)，的確重慶很多傳統(tǒng)型品牌都是深扎自己的領(lǐng)域來(lái)進(jìn)行業(yè)務(wù)的開(kāi)展，因?yàn)榭赡艽蠹疫�是覺(jué)得經(jīng)營(yíng)效益來(lái)保證自己的走下去是第一步。
至于擴(kuò)張性，我們也有看到一些國(guó)際或者國(guó)內(nèi)大型酒店管理公司的擴(kuò)張案例，(有些)可能因?yàn)闆](méi)有選好賽道，或者有些細(xì)節(jié)沒(méi)有把控好，最終導(dǎo)致一些風(fēng)險(xiǎn)存在。
目前來(lái)說(shuō)，我們下沉的市場(chǎng)，在每個(gè)區(qū)縣所部署的兩江假日得品牌效果都很好。一方面源于兩江假日在政務(wù)市場(chǎng)上所付出的努力以及所取得的成績(jī)，還有的確是對(duì)每個(gè)地方自有一些特點(diǎn)予以了分析。
道真兩江假日酒店
中國(guó)太大了。在一些大的城市，你可以系統(tǒng)化發(fā)展的品牌;但是到了一些三四線縣級(jí)城市，它們的確有很多個(gè)性化的需求，不是大眾化所能代替的。比如說(shuō)，在婚慶板塊，每個(gè)地方的習(xí)俗都不一樣，你在每個(gè)區(qū)的酒店肯定要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐那闆r來(lái)完善自己的運(yùn)營(yíng)方案。
我們也了解到區(qū)縣市場(chǎng)，其實(shí)對(duì)國(guó)際品牌的依附度還是很高的，大家還是很崇尚它。但是，很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是，國(guó)際品牌進(jìn)入之后，它的運(yùn)作成本有可能要比一些我們地方性品牌高。
如何解決這個(gè)問(wèn)題?這也是我們后續(xù)要思考的地方——它既要看市場(chǎng)的融合，也要結(jié)合品牌特色來(lái)分析。如果國(guó)際品牌能基于區(qū)縣發(fā)展，那么管理的合作能可以交給我們第三方酒管公司。
在我們的摸索過(guò)程中，我覺(jué)得這種形式更適合未來(lái)的下沉市場(chǎng)。我們的路也會(huì)走得更遠(yuǎn)。
邁點(diǎn)丹丹：現(xiàn)在流行說(shuō)，我們可以和國(guó)際品牌組成一個(gè)很好的品牌搭子——國(guó)際品牌有品牌，我們有我們的運(yùn)營(yíng)管理能力。
余亭玫：你要有效益優(yōu)先，肯定要與市場(chǎng)結(jié)合，你才有經(jīng)營(yíng)效益。
過(guò)去10年，可能我們的發(fā)展優(yōu)勢(shì)的確在于擁有一些好的資源。但是未來(lái)10年，我們要去拓展市場(chǎng)，我們就必須要去做新型品牌，要去嘗試新式酒店管理理念。這才是確保我們未來(lái)10年能在至少區(qū)域性行業(yè)領(lǐng)先的一個(gè)核心要素。
邁點(diǎn)丹丹：國(guó)字號(hào)酒店，第一梯隊(duì)已經(jīng)產(chǎn)生，老大哥已經(jīng)在跑了。它們這種發(fā)展模式是否可以被第二梯隊(duì)處于上升期酒管公司去學(xué)習(xí)和借鑒?
余亭玫：每個(gè)集團(tuán)公司在每個(gè)階段其實(shí)都有自己的難題要去解決。我覺(jué)得，首先我們不要一味地去羨慕，要理清我們自己的定位是什么。
對(duì)于兩江假日來(lái)說(shuō)，在重慶市政府和我們重慶旅游集團(tuán)的帶領(lǐng)下，規(guī)�；l(fā)展大勢(shì)所趨。但是我們還是要以保障資產(chǎn)的優(yōu)良和經(jīng)營(yíng)效益優(yōu)先。特別是通過(guò)3年疫情之后，酒店行業(yè)有很多企業(yè)倒下了，但也有很多企業(yè)屹立不倒。我覺(jué)得，先活下來(lái)才是關(guān)鍵。
關(guān)于兩江假日酒店管理公司后續(xù)的發(fā)展，我們也有規(guī)�；l(fā)展的計(jì)劃，也有孵化上市平臺(tái)的計(jì)劃，但是我們不以追逐資本為目的，還是要扎實(shí)自己實(shí)際情況。
目前酒店行業(yè)品牌連鎖化勁頭迅猛，連鎖化賽道已經(jīng)有點(diǎn)內(nèi)卷了，頭部品牌市場(chǎng)占有度已經(jīng)很高了。
我們?nèi)绾蝸?lái)定位自身后續(xù)的發(fā)展?還是要結(jié)合我們的優(yōu)勢(shì)，我們的服務(wù)輸出，還有就是依附西南地區(qū)特別是重慶的發(fā)展，來(lái)做出一些新的賽道和新的亮點(diǎn)。
彭水兩江假日酒店
邁點(diǎn)丹丹：現(xiàn)實(shí)的一個(gè)困境和挑戰(zhàn)是什么嗎?
余亭玫：很想去嘗試，但可能基于我們的國(guó)資背景，還是要先對(duì)我們的國(guó)有資產(chǎn)負(fù)責(zé)。因此，可能在一些大的創(chuàng)新方面，我們的步子還沒(méi)邁得很開(kāi)。
與一些私人企業(yè)和外資企業(yè)相比，它的決策程序很多、時(shí)間周期也可能會(huì)拉長(zhǎng)。這就導(dǎo)致，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我們的決策反映有可能趕不上市場(chǎng)變化。
邁點(diǎn)丹丹：我在網(wǎng)上看到了一句話，“錯(cuò)過(guò)了全世界也不能錯(cuò)過(guò)重慶”。
當(dāng)我們?nèi)フJ(rèn)識(shí)一個(gè)城市的時(shí)候，我們有很多個(gè)方式去認(rèn)識(shí)這個(gè)城市，可能是它一個(gè)地標(biāo)建筑，可能就是一個(gè)品牌的記憶。兩江假日、重賓之于重慶，可能就是這樣的存在。
余亭玫：重慶是一個(gè)山美、水美、人美還有美食的地方，所以歡迎我們五湖四海的投資人、合作方多到重慶來(lái)，了解我們兩江假日和重賓品牌。
結(jié)語(yǔ)
《2023中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截止2022年12月31日，中國(guó)內(nèi)地(大陸)住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)為43萬(wàn)家，客房總規(guī)模1529.1萬(wàn)間。其中酒店業(yè)設(shè)施27.9萬(wàn)家，客房總數(shù)1426.4萬(wàn)間——其中連鎖客房數(shù)是553萬(wàn)間，連鎖化率約為39%，酒店非連鎖化率約占61%，酒店品牌化的空間仍較大。
在中國(guó)酒店業(yè)品牌化進(jìn)程中，頭部酒店集團(tuán)做不到100%市場(chǎng)占有率。區(qū)域市場(chǎng)總會(huì)活躍著“專精特深”的本土品牌。尤其，當(dāng)市場(chǎng)越下沉?xí)r，這種區(qū)域品牌的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)就越明顯。
值得一提的是，把賽道定格在第三方管理公司、將戰(zhàn)略重心放在管理輸出，兩江假日揚(yáng)長(zhǎng)避短的發(fā)展策略，不僅與頭部集團(tuán)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰競(jìng)爭(zhēng)、也成為他們有實(shí)力的合作伙伴。它為國(guó)企酒管集團(tuán)探索出了一條新的發(fā)展之路。
可以預(yù)見(jiàn)，當(dāng)國(guó)企酒店不再執(zhí)著于規(guī)�；推放戚敵觥⒍劢棺鰪�(qiáng)運(yùn)營(yíng)管理輸出時(shí)，中國(guó)酒店業(yè)“品牌方+業(yè)主方+第三方管理”的三角模式也會(huì)順利向前一步、甚至實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。
全行業(yè)需要一起期待國(guó)資酒店的覺(jué)醒與崛起。
在旅游者的心中“錯(cuò)過(guò)全世界，也不要錯(cuò)過(guò)重慶”;站在行業(yè)媒體觀察視角，筆者也想說(shuō)“讀懂國(guó)資酒店，自然也不能錯(cuò)過(guò)兩江假日”。
